Os exames de sangue são uma maneira eficaz de detectar deficiências de micronutrientes. Por exemplo, a falta de ferro no sangue pode indicar anemia, enquanto a baixa concentração de vitamina D pode indicar uma deficiência dessa vitamina. É importante lembrar que a falta de um único micronutriente pode afetar negativamente a saúde e o bem-estar geral.
Além disso, é importante prestar atenção aos sinais e sintomas de deficiências de micronutrientes no nosso corpo. Por exemplo, a falta de vitamina B12 pode causar fadiga, fraqueza e até mesmo problemas neurológicos. A falta de zinco pode levar a uma diminuição da imunidade e a uma cicatrização mais lenta de feridas.
Por fim, é importante lembrar que existem valores ótimos para cada micronutriente no nosso corpo. Portanto, é importante não apenas detectar deficiências, mas também garantir que estamos consumindo a quantidade adequada de cada micronutriente.
Em resumo, monitorar regularmente os níveis de micronutrientes no nosso corpo através de exames de sangue, sinais e sintomas de deficiências é fundamental para garantir uma boa saúde e bem-estar geral.
Abaixo segue uma tabela com alguns exames de micronutrientes e seus valores ótimos!
Nutriente | Fontes de origem animal | Valores ótimos em exames de sangue |
Ferritina sérica
(Avaliação do Ferro) | Carne vermelha, vísceras, frutos do mar | > 70 ng/mL até ~200 mulheres
> 70 ng/mL até ~300 homens |
Zinco sérico | Carne vermelha, frutos do mar, ovos | > 95 ug/dL |
Vitamina D sérica | Peixes gordurosos, gema de ovo | 50-80 ng/mL
Ideal próximo de 60. |
Vitamina B12 sérica | Carne, frango, peixe, ovos, laticínios | 500-900 pg/mL |
Vitamina C sérica | Frutas cítricas, tomates, verduras verdes - Embora alimentos de origem vegetal sejam fontes superiores dessa vitamina, ela também pode ser encontrada em alimentos de origem animal, como fígado e carne muscular, além de vísceras como rim e coração. | > 1mg/dL |
Cálcio sérico total | Laticínios e sardinha | Adultos (18-60 anos): 8,6 a 10,0 mg/dL
Adultos (60-90 anos): 8,8 a 10,2 mg/dL
Adultos (>90 anos): 8,2 a 9,6 mg/dL |
Ácido fólico sérico (Vitamina B9) | Fígado, rim, coração, frutos do mar, ovos, laticínios, carnes, aves | 10-17ng/mL |