A pirâmide acima é uma ferramenta visual que ajuda a orientar as escolhas alimentares de uma pessoa e a estabelecer uma dieta saudável.
A base da pirâmide nutricional, é a adesão que o indivíduo deve ter à sua dieta. Muitas pessoas pensam em começar uma dieta que sabem que não vão conseguir aderir no longo prazo, como uma dieta líquida ou só comer ovo por alguns dias, só porque ouviram dizer que podem emagrecer rápido dessa forma. No entanto, não consideram que a base de tudo é a adesão, e isso significa se ver seguindo uma dieta como estilo de vida e não como uma solução temporária.
Além de adesão, para perder peso, é necessário criar um déficit calórico, ou seja, consumir menos calorias do que você queima. Por isso, a segunda camada da pirâmide nutricional representa a importância do controle de calorias na dieta.
O déficit calórico é essencial em qualquer dieta e nada no mundo substituirá a necessidade de um déficit consistente para que a perda de gordura ocorra.
Esse controle pode ser alcançado de várias formas, como por exemplo: restringindo um macronutriente, a janela alimentar, o consumo de um tipo de alimento (ex: o consumo de alimentos de origem vegetal), focando em consumir mais alimentos que são menos calóricos, rastreando a dieta por meio de aplicativos como o fat secret etc.
Após garantir a adesão à dieta e o déficit calórico, é importante prestar atenção aos macronutrientes, que são as proteínas, gorduras e carboidratos. Cada um desses macronutrientes desempenha um papel na dieta e deve ser consumido em quantidades adequadas.
As proteínas são importantes para a construção e reparo dos tecidos do corpo, enquanto as gorduras são importantes para a absorção de vitaminas e minerais e para a produção de hormônios. Os carboidratos são uma fonte de energia para o corpo e podem ser consumidos, não havendo exigência para o consumo, mas podendo sim fazer parte da dieta.
Acima dos macronutrientes estão os micronutrientes, que são as vitaminas e minerais. Eles são essenciais para a saúde geral do corpo. Cada um tem uma função específica, e a falta de uma vitamina ou mineral pode causar problemas de saúde.
Por último, mas não menos importante, estão os suplementos. Eles podem ajudar a suprir deficiências de nutrientes e melhorar a saúde em geral.
