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• A primeira comida do seu bebê

• Como era a comidinha do bebê há 100 anos
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• Necessidades nutricionais não esperam o desenvolvimento
• Contra BLW desde o início
• Ver relatos contra BLW no reddit para mais ideias
• Infant nutrition is critical for ensuring proper development, maximizing learning capacities and preventing illness.
• At no other time in life is nutrition so important.
• A baby’s earliest solid foods should be mostly animal foods since his digestive system, although immature, is better equipped to supply enzymes for digestion of fats and proteins rather than carbohydrates.
• Remember, the amount of breast milk and/or formula decreases when solid foods are introduced. This decrease may open the door for insufficiencies in a number of nutrients critical for baby’s normal growth and development. The nutrients that are often in short supply when weaning begins include protein, zinc, iron and B-vitamins. One food group that has these nutrients in ample amounts is meat.
• the protein in meat helps the baby more easily absorb iron from other foods.
• Furthermore, the incidence of allergic reactions to meat is minimal and lower still when puréed varieties are used.
• Durante os primeiros anos de vida, o número de conexões nervosas no cérebro aumenta para mil trilhões, o dobro do número que o bebê tinha ao nascer.
• A mielina, um material isolante ao redor desses nervos, é diminuída em crianças desnutridas porque menos células que produzem mielina são produzidas. Isso pode resultar em cérebros menores. O que o bebê precisa para produzir mielina? Primeiro e mais importante, colesterol! Não há colesterol em cereais de arroz ou vegetais — e o bebê não pode produzir seu próprio colesterol nessa idade. Ele deve obtê-lo da dieta.
• Bebês precisam de gordura animal
• Lembre-se que acima de tudo os bebês precisam de gorduras animais. Eles são essenciais para o crescimento, a produção hormonal e, na verdade, para praticamente todas as funções do corpo, até as mitocôndrias. As gorduras animais fornecem colesterol para o desenvolvimento neurológico; ácido araquidônico para pele, cérebro e digestão saudáveis; e vitaminas lipossolúveis necessárias para quase tudo, incluindo assimilação de ferro e produção hormonal.
• Experimento smorgasbord
• Voltando à afirmação de que "comer antes de um ano é só por diversão". Não há idade em que o bebê esteja crescendo mais rápido — e formando mais conexões no cérebro — do que a idade de zero a um ano. Este não é o momento de ser casual sobre alimentar seu bebê — porque comer antes de um ano importa muito! A maneira como você alimenta o bebê — quando, o que e como — fará toda a diferença em sua saúde, aparência e inteligência futuras.
• Em nenhum outro momento da vida seu bebê crescerá tão rápido ou produzirá tantas células cerebrais quanto durante o primeiro ano de vida — e esse crescimento e desenvolvimento clamam por nutrição abundante.
• O ano mais importante da vida do seu bebê

EXPERIMENTO SMORGASBORD

Na década de 1920, uma pediatra chamada Dra. Clara Davis conduziu um experimento que ilustra dois pontos importantes. Primeiro, alimentos sagrados — como ovos, fígado, ovas de peixe — são ideais para o desenvolvimento do bebê. Segundo, os bebês têm uma intuição sobre suas necessidades nutricionais. O experimento da Dra. Davis ocorreu em uma época em que as recomendações alimentares para bebês estavam se tornando mais rígidas e pouco apetitosas. Os bebês claramente não estavam gostando desses novos padrões "mais saudáveis", como evidenciado pela oposição experimentada por muitos pais. A Dra. Davis acreditava que esses novos padrões não eram o que os bebês precisavam, e seu experimento confirmou suas suspeitas.

Davis avaliou quinze órfãos entre sete e nove meses de idade, que tiveram liberdade para escolher o que e quanto queriam comer de uma miscelânea de alimentos de verdade com pouca preparação — sem mistura de alimentos e sem ingredientes refinados ou processados. Os alimentos oferecidos — trinta e três para ser exato — incluíam leite integral (doce e azedo), ovos cozidos, carnes, peixes e ovas de peixe, cereais cozidos, vegetais crus e cozidos e frutas. Os alimentos não eram salgados, mas uma tigela de sal era colocada à disposição dos bebês para que eles pudessem comer, se quisessem. As enfermeiras envolvidas no estudo não fizeram comentários, não enviaram colheradas de "aviões" para um pouso forçado na boca do bebê e se abstiveram de repreender quando um bebê recusava um novo alimento ou comia "muito" de outro.

Sem alimentos refinados para atrapalhar seus paladares, essas crianças demonstraram uma sabedoria inata para autoselecionar os alimentos que atendiam às suas necessidades nutricionais para criar uma saúde vibrante, o que foi monitorado por testes extensivos. As seleções de alimentos nem sempre eram bonitas. Um dia, uma criança comeu sete ovos, enquanto outra optou por um punhado de sal. Algumas crianças comeram mais frutas, mas outras gravitaram em torno das carnes. Uma criança com estrutura óssea ruim foi parcial ao óleo de fígado de bacalhau cento e treze vezes, por conta própria. Embora a refeição de cada dia não fornecesse um "equilíbrio" perfeito, a longo prazo, seu perfil nutricional se conformava exatamente com o que elas precisavam. 2 Não surpreendentemente, nenhuma das crianças escolheu comer uma dieta dominada por grãos e leite.

Embora pequeno, o estudo do Dr. Davis dá boas razões para considerar o desmame liderado pelos bebés. Definir trinta e três opções alimentares diferentes em cada refeição é um pouco exagerado, mas é possível alimentar o bebê com uma variação razoável de alimentos tradicionais em cada refeição. Podendo considerar diversas opções e tendo a oportunidade de decidir por conta própria, o bebê escolherá o que é melhor para seu crescimento e desenvolvimento naquele momento específico. Para mim, as descobertas deste experimento oferecem liberdade para relaxar. Os bebês sabem. Um elemento-chave para esta experiência foi o facto de Davis fornecer alimentos saudáveis e deixar as crianças comerem tanto ou tão pouco quanto quisessem. O estudo teria sido diferente se Davis tivesse incluído alimentos processados e açucarados carregados de gorduras falsas? Talvez, mas não sabemos e provavelmente não descobriremos, uma vez que esta configuração pode não corresponder aos critérios de pesquisa atuais.

Às vezes, o bebê engole um canudinho cheio de leite cru, em outro dia nem tanto. Em uma semana, ele pode comer dois ovos fritos por dia, na semana seguinte, pode passar por cima deles. Não entre em pânico se as seleções de alimentos parecerem um pouco irregulares às vezes — tudo se equilibra no final. E como você está alimentando da mesa da família, nenhum alimento é desperdiçado.