Diário de alimentos da Sofia

Primeiras semanas de introdução alimentar.

Fotos

Primeira semana

Observações

• A primeira semana foi mais para criarmos o hábito de oferecer pelo menos uma refeição ao dia para ela.
• Percebemos que é preciso organização e planejamento para incluir isso.
• Você precisa escolher os alimentos, realizar os preparos, programar um tempo para o bebê comer e para limpar a sujeira depois.
• Ao longo da primeira semana teste o melhor horário para fazer isso.
• Percebemos que foi mais fácil para a gente oferecer ou próximo ao almoço, quando já paramos para ir a cozinha ou no meio da tarde, quando costumamos lanchar e fazer uma pausa do trabalho.
• Como falei no módulo sobre a abordagem que recomendo, achei interessante ofertar tanto cortes BLW como papinha, já sabendo que o que aconteceu de fato iria acontecer. Quando oferecemos em papinha, foram de fato as refeições que ela efetivamente comeu, tanto com a gente oferecendo a colher diretamente na boca dela quanto deixando que ela segurasse a colher e levasse até a boca. Já nos cortes BLW, vimos que ela não comeu praticamente nada, pois mais brincou ou deixou cair no chão a comida.
• Ela até tentou mordiscar um pouco, mas é muito cedo para isso e é um problema querer oferecer apenas nesse método porque vai levar tempo para o bebê dominar a destreza de se alimentar mas ele já precisa ser nutrido.
• Outro ponto é que você precisa fazer uma porção bem maior do que ele vai comer, porque a apresentação precisa ser em um tamanho maior para facilitar a pega e manuseio, gerando desperdício de comida.
• Fazendo como ensinei, oferecendo tanto com a colher como com cortes BLW, é possível garantir duas coisas: que o bebê esteja sendo bem alimentado e que esteja desenvolvendo suas habilidades motoras para no futuro ter mais autonomia.
• Os alimentos que ela aceitou melhor foram os com textura mais próxima ao leite. Por exemplo, a gema de ovo amassada e o abacate macio. Também utilizamos manteiga ghee e leite materno para deixar alguns alimentos mais pastosos.
• Na primeira semana não oferecemos água, já que o leite materno supre a função de hidratar e porque seria muito para ela assimilar logo no início. Deixamos para oferecer na semana seguinte.
• Além disso, nos primeiros dias ela fez mais caretas e teve o reflexo gag, mas nada fora do normal. Ao final da primeira semana ela já se acostumou melhor aos alimentos e fez bem menos.

Alimentos

• Abacate
• Banana
• Fígado em papinha
• Fígado em tiras
• Gema
• Iogurte
• Ossobuco
• Ovo mexido
• Sal
• Tutano

Segunda semana

Observações

• A segunda semana foi um pouco mais conturbada, pois no meio da semana levamos a Sofia para se vacinar e após isso ela demandou muito mais da amamentação do que o usual.
• Continuamos a oferecer ao menos uma refeição ao dia, mas o apetite dela estava reduzido para comida, aceitando melhor o leite materno.
• Ainda assim, conseguimos oferecer algumas refeições e focamos mais nessa semana em ofertas na colher, mantendo ainda os alimentos em textura similar a da primeira semana.
• Em algumas refeições, chegamos a oferecer alimentos em corte BLW mas ela estava mais desinteressada, aceitando somente a banana dessa forma.
• Oferecemos água pela primeira vez, usando o copinho para leite materno da Medela. Por mais que esse copo seja recomendado para leite materno ou fórmula, ele tem um tamanho bom para essa fase e ela aceitou super bem.

Alimentos

• Abacate
• Água
• Manteiga ghee
• Ovo cremoso com manteiga
• Papinha de acém com abóbora cabotiá
• Pasta de coco (Tartiner)
• Sal

Terceira semana

Observações

• Na terceira semana já passamos a oferecer água diariamente, ainda no copinho da Medela e houve boa aceitação dela. Em algumas oportunidades ela demonstrou interesse em ajudar a segurar o copo e copo e esse é bem fininho e leve. Além da água, fizemos a oferta do caldo de ossos sabor neutro em temperatura morna e vimos que ela gostou bastante.
• Em termos de alimentos, trouxemos alguns novos em relação às semanas anteriores e mantivemos a oferta de alimentos mais pastosos como a papinha de carne e o patê de carne de porco e fígado de porco, mas não deixamos de apresentar cortes no formato BLW.
• Nessa semana ela estava incomodada com os dentinhos e por isso oferecemos alimentos que ela podia consumir mais gelados como a laranja, mexerica e melão, além do sorvete de caldo de ossos.
• Ainda não demos muita ênfase na questão dos alérgenos, mas nessa semana ofertamos um pouco de nata, que se enquadra nessa categoria.
• Um ponto bem interessante que notamos nessa semana é que depois de comer a proteína como a papinha, o patê, a coxa de frango, ela recusava mais que fosse oferecido do mesmo, mas ao ofertar um novo alimento como uma fruta, ela aceitava consumir esse novo alimento. Comentei sobre esse ponto ao explicar porque não indico uma dieta carnívora na infância, pois dentre outros motivos pode causar um ganho de peso inadequado, já que que a apresentação somente de proteína e gordura acaba se tornando enfadonha.

Alimentos

• Abacate
• Banana
• Batata inglesa
• Caldo de ossos Conserve Food
• Coxa de frango
• Gema de ovo
• Laranja
• Manteiga ghee
• Melão
• Mexerica
• Nata
• Papinha de acém com abóbora cabotiá
• Pasta de coco (Tartiner)
• Patê de porco La Popote
• Picolé de leite materno
• Sal

Quarta semana

Observações

• Na quarta semana percebemos que ela começou a se mostrar muito mais interessada em se alimentar com cortes BLW do que nas semanas anteriores, especialmente quando ofertamos carnes para ela. Em uma das oportunidades por exemplo cronometramos o tempo da refeição e vimos que ela ficou quase meia hora chupando um pedaço de alcatra.
• Porém como relatei no módulo de abordagem que indico, existe uma diferença entre segurar o alimento, levar o alimento à boca e efetivamente engolir. Em relação às carnes por exemplo, ela já consegue segurar a carne por bastante tempo sem derrubar e leva a carne à boca várias vezes, chupando-a bastante. Um pouco disso é engolido e aproveitado, claro, mas não o suficiente para lhe garantir uma nutrição adequada. Por isso que ainda vejo como interessante que também haja a oferta das carnes em formato que permita mais facilidade do bebê engolir efetivamente como papinhas e patês.
• A papinha também facilita a oferta de carnes que não são indicadas para a idade dela atual, como o coração de galinha. É um alimento muito nutritivo, mas que em virtude de seu tamanho representa risco de engasgo para um bebê pequeno. Fizemos a oferta do coração de galinha em formato de papinha para ela.
• De alérgeno na quarta semana temos a presença do ovo, da manteiga e também do cuscuz (milho) e até o momento não vimos nenhuma reação negativa aos alimentos apresentados. Também não ocorreu constipação e as fezes estão em maior volume após a introdução alimentar e com mais odor que antes.
• Durante essa semana oferecemos a água e o caldo de ossos morno em um copinho de vidro para shot e notamos a evolução no ato de beber líquidos, pois agora ela já quase não derrama mais ao beber, apesar de ainda não conseguir beber sozinha.

Alimentos

• Abóbora cabotiá
• Alcatra
• Batata inglesa
• Burger de acém
• Caju
• Caldo de ossos
• Coração de galinha
• Costelinha de porco
• Cuscuz de milho (Flocão orgânico e não transgênico Ecobio)
• Gema de ovo
• Laranja
• Manteiga ghee
• Ovo
• Papinha de acém com abóbora cabotiá
• Pasta de coco (Tartiner)
• Patê de pato La Popote (versão sem vinho)
• Patê de porco La Popote
• Sal

Quinta semana

Observações

Nessa semana mantivemos mais a carne em cortes BLW, pois notamos que essa forma de apresentação é a de sua preferência, porém em algumas oportunidades também foi feita a oferta em formato de papinha como a canja de galinha por exemplo.

Ao comer a carne, vimos que ela além de chupar passou também a morder e puxar para tentar tirar pedaços. Sempre ficamos por perto e atentos quando ela está comendo, pois em várias oportunidades vimos que chegou a ficar com pedaços grandes na boca. Apesar de ser um pouco assustador ver o bebê com um pedaço de comida na boca, é preciso manter a calma pois o bebê tem reflexos que evitam o engasgo. É só importante estar realmente atento e não ficar distraído no momento da refeição do bebê, pois se for necessário você deve intervir.

Essa semana recebemos parentes em casa e por isso não tivemos muito tempo de elaborar demais no cardápio dela. Por isso mantivemos basicamente alimentos que já tinha comido antes, com menos alimentos novos e uma média de duas refeições ao dia. De alérgeno foi ofertada a coalhada seca caseira.

Alimentos

• Banana
• Batata
• Caju
• Canja de galinha
• Coalhada seca
• Coxa de frango
• Kafta de boi
• Laranja
• Manteiga
• Ovo
• Picanha suína
• Sal

Sexta semana

Observações

Essa semana notamos que ela está bebendo mais água ao longo do dia. Ao ser oferecido nunca recusa e algumas oportunidades até chega a beber um copinho de shot praticamente cheio.

Essa semana ainda estamos recebendo parentes e por isso a dieta dela não trouxe também muita novidade, por termos tido menos tempo para compras e preparos.

O que foi bacana essa semana foi ver ela comendo bem ao levarmos ela num restaurante de carne. Como os restaurantes não costumam ter assentos para bebês, levamos a cadeira portátil da marca Cosco e deu super certo para ela ficar segura e poder se alimentar fora de casa.

Essa semana mantivemos os cortes BLW na maior parte das refeições, mas como tinha algumas papinhas prontas, aproveitei para passar elas nos cortes de carne, deixando eles mais “molhadinhos” e facilitando que ela pudesse efetivamente ingerir mais carne além daquilo que ela consegue comer quando o corte é grande. Basicamente passamos a papinha num corte de carne, como se a papinha fosse um patê. Isso deu super certo.

Além da papinha, vira e mexe passamos também manteiga ghee nos cortes de carne, deixando eles mais calóricos e nutritivos.

De alérgeno foi ofertada a pasta de amendoim (sem açúcar) e ela gostou bastante. Como a pasta de amendoim pode ser pegajosa, se estiver muito grossa é importante diluir em água, leite ou fórmula. A que comprei estava bem líquida então não precisei fazer diluição.

Como o amendoim e a pasta de amendoim são suscetíveis ao mofo, guarde os potes abertos de manteiga de amendoim na geladeira.

Alimentos

• Abacate
• Abóbora cabotiá
• Alcatra
• Ancho
• Banana
• Caju
• Coxa de frango
• Gema de ovo
• Laranja
• Mamão
• Manteiga
• Pasta de amendoim
• Sal
• Waffle de ovo e farinha de coco

Sétima e oitava semana

Passamos praticamente 2 semanas viajando e nesse período a dieta dela ficou mais restrita ao que encontramos no café da manhã de hotel e nos restaurantes. Em um período da viajem ficamos em casa de familiares, daí já pudemos passar no mercado e pegar alguns alimentos que queríamos oferecer como ovos, carnes e frutas.

No período viajando vimos que ela ficava mais distraída nas refeições, especialmente no café da manhã de hotel e restaurantes. Ainda assim acabou comendo um pouco. Foi essencial ter levado uma cadeira de alimentação portátil, para que ela pudesse comer com a gente com segurança.

Os hotéis e restaurantes costumam ter cadeiras para bebês maiores, mas que não servem para bebês que estão iniciando a introdução.

Ainda sobre comer comer na rua, se tivéssemos medo de oferecer comida com sal, oferecer carnes e ovos pra ela seria um desafio e preocupação extras, já que no hotel por exemplo os ovos mexidos já vinham temperados com sal e o mesmo para as carnes que pedimos nos restaurantes.

No período viajando ela ficou mais restrita à cortes de carne no formado BLW e como pouco disso é engolido (ela mais chupa a carne do que engole), levei uma manteiga ghee na bolsa e passei nas carnes que ia oferecer pra ela, contribuindo para adicionar calorias extras. Foi mais difícil oferecer acompanhamentos para as carnes ao comer nos restaurantes, já para na maioria os acompanhamentos dos pratos eram arroz ou batata/mandioca fritas. Apenas em um restaurante conseguimos mandioca cozida, temperada com manteiga de garrafa e essa opção ela gostou bastante.

Tínhamos a impressão de que viajar com uma bebê seria mais difícil do que foi, o que pode ser um alívio para vocês quando pensarem em viajar com um bebê também!

Alimentos viajando

• Filé mignon
• Ancho
• Chorizo
• Chuleta
• Picanha
• Queijo branco
• Muçarela
• Mandioca
• Manteiga de garrafa
• Manteiga ghee
• Ovo
• Melancia
• Manga
• Goiaba
• Banana
• Laranja
• Azeite

Ao voltar de viajem passamos a reestabelecer a rotina dela de alimentação em termos de oferta de alimentos e também de número de refeições. Ela tem feito uma média de 3 refeições e quando percebemos que em alguma quase não comeu nada ou que parece interessada em comer, usamos o lanche da tarde como um coringa.

Lucas e eu temos o hábito de pelo menos 4 refeições ao dia e nessas mesmas oportunidades colocamos a Sofia em sua cadeira e oferecemos algo.

Notamos de depois de comer muita carne/churrasco no período em que viajamos, ela voltou menos interessada em querer comer outros alimentos como o ovo.

Só que os ovos são além de muito nutritivos, práticos para o café da manhã e lanche da tarde por exemplo. Então o que fizemos foi insistir um pouco e não ceder aos “caprichos” dela de querer só carne em todas as refeições.

Com o passar dos dias foi aceitando melhor o ovo cozido e também a omelete. Na omelete usamos recheios de carnes e fígado também.

Apesar de estar prestes a completar 8 meses, o processo de introdução ainda tem muito pela frente e é mais desafiador e cansativo que a amamentação.

Ela está aprendendo a engolir pedaços maiores (como da omelete por exemplo) e teve ocasiões em que ficou bem incomodada com comida na boca. A gente via que ela queria comer mais, mas não estava engolindo o que estava na boca ainda.

As refeições às vezes são demoradas, fora o tempo gasto com os preparos e limpeza. É preciso muita organização e também gestão do tempo para conseguir alimentar bem o bebê. Agora que voltamos para a nossa rotina, vamos passar a dar mais atenção na questão dos alérgenos alimentares, que foi algo que não demos tanta ênfase ainda. Oferecemos já alguns alérgenos, mas existem outros que precisamos aos poucos testar.

Até o momento ela pareceu ter reagido somente uma vez (apareceram bolinhas na perna como se fossem algumas picadas) e como foi bem no dia que provou batata doce pela primeira vez, deixamos esse alimento como inconclusivo e vamos oferecer novamente daqui um tempo para nova avaliação.

Alimentos depois que voltamos de viagem

• Ovo
• Manteiga ghee
• Omelete com carne moída
• Omelete com carne moída e fígado bovino
• Omelete com queijo muçarela e ervilha
• Requeijão de corte com raspas
• Batata doce
• Contra filé
• Coxinha da asa
• Laranja
• Banana
• Temperos
• Alho
• Sal
• Cebola
• Orégano
• Canela

Nona semana

Essa semana notamos que a Sofia já passou a fazer o movimento de pinça, com o indicador e polegar, mostrando que a destreza para se alimentar aumentou. Aproveitando disso, passamos a oferecer além dos cortes BLW, carnes bem picadas para ela pinçar com o dedo e se servir.

Temos usado bastante o babador de silicone que possui bolso pega migalhas, o que ajudado bastante ela se alimentar, pois consegue acessar os alimentos que caem ali e levar eles à boca novamente. Se não fosse por ele, mais alimentos iriam parar no chão.

Em termos de alimentos, nos atemos aos mais simples e similares aos que estão também na nossa dieta, mas procuramos incluir ao menos alguns novos, como o mirtilo e o queijo cottage (misturei eles e piquei o mirtilo, praticamente triturando), além de repetir alguns outros que fazia tempo que ela não consumia, como melancia e manga.

Alimentos

• Ovo
• Contra filé
• Cuscuz de milho (Flocão orgânico e não transgênico Ecobio)
• Picanha
• Coxa de frango
• Cottage
• Laranja
• Lagarto
• Banana
• Melancia
• Manga
• Mirtilo
• Pasta de amendoim
• Strogonoff de alcatra
• Temperos
• Alho
• Sal
• Cebola
• Orégano
• Páprica
• Açafrão
• Azeite

Décima semana

Chegamos à décima semana de introdução e o que posso dizer é que passou num piscar de olhos. Por termos chegado à semana dez, de agora em diante colocarei somente registros mensais, até que ela complete o primeiro ano de vida. A introdução em si não foi complexa seguindo as orientações que deixei no guia, mas ainda assim tem sido trabalhosa no sentido de ter de preparar comida para ela, limpar sujeira, trocar roupas que sujam nas refeições etc.

A parte da sujeira reduziu um pouco depois que passamos a colocar jornal pet no chão e a usar mais o babador que tem bolso pega migalhas. Mas é inevitável ter que limpar a cadeira, lavar as alças na cadeira, recolher o que vai parar fora do jornal, limpar ela depois das refeições etc.

Sinto que fizemos um bom trabalho, já que ela está aceitando bem carnes no geral, ovos e frutas. Alimentos como batata, batata doce, mandioca, mandioquinha ela não se mostra muito interessada, mas temos oferecido junto da carne, formando como se fossem bolinhos ou hamburguinhos e dessa forma a aceitação tem sido melhor.

Senti que ainda temos que dar mais atenção na introdução dos alérgenos, mas ainda dá tempo de ver isso e oferecer uma variedade maior do que já ofertamos até agora entre o sexto e oitavo mês de vida dela.

Essa semana repetimos a oferta da batata doce, que foi um alimento que estava como “duvidoso” e não notamos nenhuma reação. Por enquanto Sofia teve apenas uma manifestação estranha no corpo, que foram algumas “bolinhas” nas pernas, que desapareceram. Como elas haviam aparecido em um dia em que a batata doce havia sido consumida pela primeira vez, pensamos que pudesse ter relação e deixamos esse alimento como inconclusivo.

Dessa vez após consumir a batata doce não teve nenhuma reação e por isso descartamos. Ao passar em consulta com a pediatra e mostrar as fotos, ela informou que era reação à picada de algum inseto. Então de fato não tinha relação com alimentos.

É importante lembrar que quando alguma manifestação acontece, é importante observar e não sendo algo grave e em que haja certeza sobre determinado alimento, testar novamente.

Alimentos

• Ovo
• Cuscuz
• Arroz
• Caldo de ossos
• Alcatra
• Ancho
• Frango assado
• Peito de frango
• Acém
• Ossobuco
• Tutano
• Mandioquinha
• Batata inglesa
• Batata doce
• Abóbora cabotiá
• Farinha de coco
• Manteiga
• Queijo provolone (só chupou o queijo num pedaço grande de uma provoleta)
• Laranja
• Banana
• Temperos
• Alho
• Sal
• Cebola
• Tomilho

9 meses de idade

Agora com 9 meses de idade completos, vemos que a Sofia já demonstra mais autonomia para comer e interesse também pela comida. Toda vez que se senta à mesa por exemplo, já fica curiosa para saber o que está sendo servido. E também demonstra curiosidade pelo que estamos comendo, como se quisesse ter certeza de que a nossa comida está igual ou não à dela. De modo geral temos feito a mesma comida para todos, o que facilita muito as compras e os preparos.

Hoje com a idade que está ela come mais com as mãos e também continua recebendo comida pela colher, principalmente para a oferta de carnes. Embora a gente ofereça sim carnes para ela pegar sozinha, é um item da dieta que queremos ter certeza que está engolindo, por isso continuamos oferecendo para ela na boca também e ela inclusive abre um “bocão” e fica muito feliz (balançando as perninhas) quando recebe as carnes pra comer e chega a chamar a gente com aos mãos, encostando no nosso braço quando quer mais. Ou abre a boca espontaneamente mostrando que quer receber mais comida.

Em termos de alimentos, não trouxemos mais muita variedade, mas apareceu por exemplo maçã cozida, aveia sem glúten para dar liga em alguns bolinhos e também salmão grelhado. Também demos mais atenção para a oferta de alérgenos como nozes pecan, castanha de caju e avelã. Compramos em lojinha de produtos a granel um punhado de cada e trituramos (individualmente), para que possam ser oferecidos com outros alimentos como a banana.

Sobre número de refeições, com essa idade ela tem feito uma média de 3 a 4 refeições ao dia, sempre com mais ênfase em alimentos de origem animal e seguindo o método BLISS que foi ensinado no Guia.