Os alimentos de origem animal são ricos em nutrientes essenciais que são vitais para o desenvolvimento de um bebê. Eles fornecem proteínas de alta qualidade, fundamentais para o crescimento e desenvolvimento muscular.
Além disso, são fontes de vitaminas, minerais e compostos bioativos que são difíceis de encontrar em quantidades suficientes em outros tipos de alimentos.
A melhor forma de se alimentar
O papel mais importante da introdução alimentar é nutrir. Isso significa escolher os alimentos mais nutritivos e densos em nutrientes possíveis para compor a maior parte da dieta. E, sem dúvida, os alimentos de origem animal se destacam nesse aspecto. Eles são a melhor opção para garantir que seu bebê receba tudo o que precisa para crescer saudável e forte.
Lembre-se, a quantidade de leite materno ou fórmula normalmente diminui quando os alimentos sólidos são introduzidos. Essa diminuição pode abrir a porta para insuficiências em vários nutrientes críticos para o crescimento e desenvolvimento normal do bebê.
Os nutrientes que muitas vezes estão em falta quando o desmame começa incluem proteínas, zinco, ferro e vitaminas do complexo B. Os alimentos que contém esses nutrientes em abundância são justamente os de origem animal e é neles que a dieta dos pequenos deve focar.
Comparando nutrientes
Entre maçã, cenoura, carne, gema de ovo, moela e fígado.
Base de origem animal e espaço para outros alimentos
Basear a dieta em alimentos de origem animal não significa excluir vegetais e frutas, mas sim priorizar os alimentos mais nutritivos e enxergar os outros alimentos como complementos.
Priorizar alimentos de origem animal garante que a dieta seja rica e densa em nutrientes essenciais. No entanto, a diversidade é importante para o seu bebê, e vegetais e frutas nisso têm um papel importante.
A introdução de uma variedade de frutas e vegetais expõe o bebê a diferentes cores, texturas e sabores, estimulando o desenvolvimento sensorial. Toques, cheiros e gostos variados ajudam a desenvolver a sensibilidade e a curiosidade natural do bebê.
Essa abordagem permite aproveitar o melhor de ambos os mundos, garantindo uma alimentação completa, saudável e sem extremismos.
Sobre a dieta carnívora
Uma dieta carnívora por definição é a que exclui alimentos de origem vegetal, mas não acho que isso é interessante para bebês ou mesmo crianças.
O primeiro ponto a considerar é que eles se beneficiam de mais variedade que nós adultos, pois estão desenvolvendo seus hábitos alimentares. Para isso, é interessante que experimentem alimentos diversos.
Além disso, precisamos lembrar que estão em fase de crescimento e restringir alimentos de origem vegetal pode dificultar que consumam energia suficiente para apoiar isso.
Ao deixar a dieta somente com alimentos de origem animal, há a desvantagem da monotonia, que pode levar ao consumo insuficiente de nutrientes, porque normalmente eles se cansam de comer mais do mesmo. A variedade, por outro lado, os ajuda a comer mais e com isso crescer adequadamente.
Também temos que pensar que eles terão contato com outras crianças que certamente não seguirão uma abordagem totalmente carnívora. E isso pode implicar em dificuldades de socialização e até mesmo bullying.
Ao enfatizar os benefícios de uma dieta rica em em alimentos de origem animal, também é importante ensinar os pequenos sobre o valor de outros grupos alimentares, incluindo vegetais e frutas. Isso ajuda a promover uma perspectiva alimentar completa, ajudando também a reduzir o risco de distúrbios alimentares na infância.
Apesar da carnívora ser uma dieta saudável, minha recomendação é que uma abordagem carnívora seja seguida apenas por adultos e que havendo alguma justificativa plausível para que essa estratégia seja aplicada a um menor de idade, por questão de saúde por exemplo, haja apoio profissional.
Principais vantagens dos alimentos de origem animal
- Densidade de nutrientes 🥩
- Maior biodisponibilidade ⚡
- Nutrientes exclusivos ✨
- Proteínas de alta qualidade 🏆
- Gordura animal 🧈
- São mais sabororos 🍗
- Ricos em ferro-heme 🥩
- Ricos em zinco 🧀
- Ricos em vitamina B12 🍖
- Ricos em ácidos graxos ômega-3 🐟
Alimentos de origem animal são densos em nutrientes, o que significa que fornecem uma grande quantidade de nutrientes essenciais em uma porção relativamente pequena.
Seu bebê está em crescimento e não há muito o que extrair de uma arvorezinha de brócolis, por exemplo. É por isso que eles costumam naturalmente rejeitar alimentos que instintivamente sabem que não fornecem um retorno adequado, ao passo em que também instintivamente se agarram a alimentos como carne, manteiga, fígado e ovos, pois mesmo sem saber nada sobre nutrição, já nasceram com noções de suas necessidades.
Os alimentos de origem animal são mais biodisponíveis, o que significa que os nutrientes que eles contêm são mais facilmente absorvidos e utilizados pelo corpo. Isso é especialmente importante para os bebês, que têm sistemas digestivos delicados e ainda em desenvolvimento.
Os alimentos de origem animal contêm nutrientes que não são encontrados em fontes vegetais, como a vitamina B12, o ferro-heme, taurina, carnitina, carnosina, creatina, os ácidos graxos ômega-3 na forma de DHA etc.
As proteínas encontradas em alimentos de origem animal são consideradas de alta qualidade porque contêm todos os aminoácidos essenciais necessários para o crescimento e desenvolvimento adequados do bebê.
A gordura animal é uma fonte essencial de energia para os bebês. Ela é crucial para o desenvolvimento do cérebro, que é intensamente energizado pela gordura, especialmente nos primeiros anos de vida. Além disso, a gordura ajuda na absorção de vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A, D, E e K. Também fornece ácidos graxos essenciais que não podem ser produzidos pelo corpo, mas são necessários para a saúde e o desenvolvimento. A gordura animal também contribui para a saciedade, ajudando a manter o bebê satisfeito entre as refeições.
Dentre os macronutrientes, a gordura é a que fornece a maior quantidade de energia, com 9 calorias por grama, em comparação com 4 calorias por grama de proteínas e carboidratos. Por ser tão calórica, a gordura é uma fonte de energia valiosa para os bebês, que precisam de muita energia para crescer e se desenvolver.
Os alimentos de origem animal são mais saborosos devido à sua riqueza em gorduras e proteínas, o que pode os torna mais atraentes para o bebê. Essa qualidade pode facilitar que o bebê adquira um gosto pela comida sólida e não queira mais limitar sua alimentação ao leite.
O ferro é crucial para o desenvolvimento cognitivo e físico do bebê. Os alimentos de origem animal, como carne e fígado, contêm uma forma de ferro facilmente absorvível pelo corpo, o que é importante, pois os bebês têm uma alta necessidade desse nutriente.
O ferro heme (a forma de ferro encontrada na carne) é melhor absorvido do que o ferro de fontes vegetais (não heme).
O zinco é essencial para o sistema imunológico, crescimento e desenvolvimento. Alimentos de origem animal, como carne e laticínios, são boas fontes desse mineral crucial.
A vitamina B12 é essencial para o desenvolvimento do sistema nervoso e a formação de glóbulos vermelhos. É encontrada apenas em alimentos de origem animal, sendo fundamental para bebês que ainda não podem obter essa vitamina de fontes vegetais.
O DHA, um tipo de ômega-3 encontrado em peixes gordos, é crucial para o desenvolvimento saudável do cérebro e dos olhos do bebê.