O ferro é um micronutriente essencial para o desenvolvimento infantil, sendo responsável por diversas funções vitais, incluindo o transporte de oxigênio por todo o corpo.
Sempre ofereça uma fonte de ferro
Como indico o método BLISS, é importante que você esteja ofertando sempre uma fonte de ferro nas refeições, dando preferência pela oferta de fontes de ferro que sejam de origem animal.
Os alimentos de origem vegetal também podem ajudar na oferta de ferro, mas precisamos lembrar que o ferro que eles fornecem é inferior.
Alimentos ricos em ferro de origem animal 🥩
- Carne Bovina: 100g de carne bovina magra contém cerca de 2.7 mg de ferro.
- Frango: 100g de peito de frango cozido possuem cerca de 1.3 mg de ferro.
- Porco: 100g de carne de porco contém aproximadamente 1.2 mg de ferro.
- Atum: 100g de atum fresco contém cerca de 1.0 mg de ferro.
- Salmão: 100g de salmão contém aproximadamente 0.8 mg de ferro.
- Sardinha: 100g de sardinha em lata contém cerca de 2.9 mg de ferro.
- Fígado: 100g de fígado de boi contém aproximadamente 6.2 mg de ferro.
- Ovo: Um ovo grande (cerca de 50g) contém aproximadamente 0.9 mg de ferro.
Alimentos ricos em ferro de origem vegetal 🫘
- Chia: 100g de chia contêm cerca de 7.7 mg de ferro.
- Ameixa: 100g de ameixa seca possuem cerca de 2.4 mg de ferro.
- Ervilha: 100g de ervilhas contêm cerca de 1.5 mg de ferro.
- Lentilha: 100g de lentilhas cozidas fornece cerca de 3.3 mg de ferro.
- Feijão: 100g de feijão cozido contém aproximadamente 2.1 mg de ferro.
- Grão de Bico: 100g de grão de bico cozido possuem cerca de 2.9 mg de ferro.
- Espinafre: 100g de espinafre cozido têm aproximadamente 3.6 mg de ferro.
Para eliminar os antinutrientes que dificultam a absorção do ferro, deixe o feijão, a lentilha e o grão de bico de molho em água por 12 horas antes de cozinhar.
Combine fontes vegetais com vitamina C
Ao oferecer uma fonte de ferro que seja de origem vegetal, é interessante combinar com alimentos ricos em vitamina C, porque ela aumenta a absorção de ferro pelo organismo.
Adicione por exemplo frutas como laranja, mexerica, limão, goiaba, kiwi, morango, acerola e manga às refeições que contenham ferro de origem vegetal.
Garantir a ingestão adequada de ferro é fundamental para o crescimento e desenvolvimento saudável do seu bebê, por isso aplique as recomendações do método BLISS no dia a dia.