A tabela TACO, sigla para Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, é uma ferramenta nutricional que reúne informações detalhadas sobre a composição química de diversos alimentos consumidos no Brasil. Ela foi desenvolvida pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) e tem como objetivo fornecer informações precisas e atualizadas sobre a quantidade de nutrientes presentes em cada alimento, como proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais.
Caso você fique na dúvida sobre a composição de determinado alimento, além de procurar essa informação na internet, também pode pesquisar no documento abaixo.
Tabela TACO - 4 Edição.pdf726.9KB