Os macronutrientes são nutrientes essenciais que o corpo necessita regularmente em grandes quantidades para funcionar. Eles consistem em proteínas, carboidratos e gorduras. Todos os três tipos de macronutrientes desempenham papéis importantes no corpo, e uma dieta saudável na gestação normalmente fornece quantidades suficientes de cada um.
Os macronutrientes que temos na nutrição são proteínas, carboidratos e gorduras.
Os macronutrientes são diferentes dos micronutrientes, como vitaminas e minerais, pois o corpo necessita deles em maiores quantidades. Vários fatores, como idade, sexo, período especial da vida, condicionamento físico e condições de saúde preexistentes podem influenciar a quantidade de macronutrientes que uma pessoa necessita.
O equilíbrio ideal
A nutrição na gestação é melhor apoiada com uma dieta que fornece energia adequada a partir de um equilíbrio dos três principais macronutrientes: proteínas, carboidratos e gorduras. O equilíbrio ideal de macronutrientes variará de pessoa para pessoa, mas todos os três têm seu lugar.
A proteína é essencial para o crescimento e desenvolvimento celular, sendo crucial para a formação dos tecidos do bebê durante a gravidez. As gorduras fornecem energia e são necessárias para a absorção de certas vitaminas, além de serem fundamentais para o desenvolvimento cerebral do bebê. Os carboidratos também fornecem energia para a mãe e o feto.
Os alimentos reais não processados contêm uma mistura dos três macronutrientes, com algumas exceções que contêm apenas um ou dois deles:
- Batata-doce 🍠
- Ovos 🍳
- Produtos lácteos, como leite integral e iogurte 🥛
Feita principalmente de carboidratos, com pouca gordura ou proteína.
Compostos principalmente de proteínas e gorduras, sem carboidratos.
Contêm uma mistura dos três macronutrientes.
Como você pode perceber, se você está comendo uma dieta variada, também terá uma ingestão variada de macronutrientes.
É útil entender os macronutrientes e seus efeitos no corpo, bem como algumas de suas principais fontes de alimentos, para que você possa planejar uma dieta que funcionará melhor para suas necessidades individuais.
Erros comuns com macronutrientes
Consumir pouca proteína
Nos meus atendimentos nutricionais, observo que muitas pacientes consomem pouca proteína e gordura e consomem muitos carboidratos.
Acredito que isso se deve principalmente às recomendações nutricionais desatualizadas que demonizaram alimentos gordurosos e estimularam a criação de uma infinidade de alimentos processados com baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos.
Durante a gravidez, consumir pouca proteína pode ter implicações negativas tanto para a mãe quanto para o desenvolvimento do feto. A proteína é um macronutriente essencial para o crescimento e desenvolvimento celular, sendo indispensável durante a gravidez, período em que ocorre a formação dos tecidos do bebê.
Uma ingestão insuficiente de proteína pode resultar em restrição do crescimento fetal, baixo peso ao nascer e pode aumentar o risco de doenças futuras no bebê. Para a mãe, a falta de proteína pode levar a um estado de desnutrição, tornando-a mais suscetível a infecções e complicando o período de recuperação pós-parto.
Seguir dietas muito restritivas
Além disso, também observo que especialmente no público feminino é comum seguir dietas restritivas para perda rápida de peso ou controle do peso, mas essa abordagem é desfavorável durante a gestação.
Durante a gestação, a restrição severa de calorias não é recomendada. O corpo da mulher precisa de energia e nutrientes extras para apoiar o crescimento e desenvolvimento do feto. Uma dieta com restrição severa de calorias pode levar à desnutrição, o que pode ter consequências negativas para a saúde da mãe e do bebê.
Entre os possíveis problemas estão o baixo peso ao nascer, o parto prematuro e o desenvolvimento inadequado do feto. Além disso, a mãe pode sofrer com problemas como anemia. É fundamental manter uma dieta nutritiva durante a gestação, sempre considerando as necessidades individuais de cada mulher.
Nos módulos seguintes, você vai aprender mais sobre cada macronutriente, suas funções no corpo e como eles amparam a gestação.
Importância de personalizar as quantidades
Não há um plano que sirva para todos no mundo da nutrição, então é importante que você saiba que a sua dieta deve ser personalizada para você.
É muito comum que haja preocupação em relação às quantidades de calorias consumidas e os gramas de cada macronutriente. A melhor forma de analisar esses pontos é contar com o apoio de um nutricionista. Este profissional pode te ajudar a entender suas necessidades específicas e adaptar sua dieta de acordo.
Durante a gestação, é importante analisar cuidadosamente as quantidades de comida que a mulher consome. O objetivo é um ganho de peso adequado e saudável - nem insuficiente, nem excessivo. O ganho de peso adequado durante a gravidez ajuda a garantir que o bebê cresça e se desenvolva de forma saudável.
Nos próximos módulos vou te fornecer informações detalhadas sobre cada macronutriente. Isso te ajudará a entender melhor como se alimentar corretamente. Com essa base de conhecimento, você estará melhor equipada para tomar decisões informadas sobre sua dieta. E, se no futuro você sentir a necessidade, poderá procurar ajuda profissional com uma base sólida de entendimento.