Use a tabela para ajudar a tomar decisões sobre o que comer, o que moderar e o que evitar durante a gravidez.
Os alimentos a evitar estão listados por uma série de razões, mas na maioria dos casos existe um risco maior de que esses alimentos possam conter bactérias nocivas, como listeria ou salmonela.
Vermelho = Não coma
Amarelo = Coma com cautela
Verde = OK para comer
Comida | Forma | O que fazer |
Carnes processadas | Presunto, salame. | NÃO COMA a menos que esteja bem cozido |
Carne crua | Qualquer carne crua, frango cru ou outras aves, carne bovina, suína, etc. | NÃO COMA |
Aves | Frango ou peru frio, por exemplo. usado em lanchonetes | NÃO COMA |
Frango quente para viagem | Compre recém cozido e coma enquanto estiver quente. Guarde as sobras na geladeira para reaquecer e use um dia após o cozimento | |
Caseiro | Certifique-se de que o frango esteja bem cozido e coma enquanto estiver quente. Guarde as sobras na geladeira para reaquecer e use um dia após o cozimento. | |
Patê | Patê refrigerado ou pastas de carne | NÃO COMA |
Frutos do mar | Frutos do mar crus | NÃO COMA |
Sushi | Comprado pronto | |
Caseiro | Não use carnes ou frutos do mar crus, coma imediatamente. | |
Carnes cozidas | Carne bovina, suína, frango, carne moída | Cozinhe bem, coma enquanto estiver quente. |
Laticínios e Ovos | ||
Comida | Forma | O que fazer |
Queijo | Queijos moles e semimoles, por exemplo, brie, camembert, ricota, fetta, azul etc. | NÃO COMA a menos que esteja bem cozido e coma logo depois |
Queijo processado, pastas de queijo, queijo cottage, cream cheese, etc. | Guarde na geladeira e consuma em até dois dias após abrir a embalagem | |
Queijo duro, por exemplo, cheddar, parmesão, provolone | Guarde na geladeira | |
Sorvete | Casquinha | NÃO COMA |
Laticínios | Não pasteurizado (cru) | |
Pasteurizado, por exemplo, leite, creme, iogurte | Verifique o prazo de validade ou o prazo de validade. Siga as instruções de armazenamento | |
Ovos | Cru em alimentos, por exemplo: maionese caseira, aioli, mousse de chocolate, massa de bolo, massa de panqueca | NÃO COMA |
Pratos com ovos cozidos, por ex. ovos fritos, ovos mexidos, quiche | Cozinhe bem. Não use ovos quebrados ou sujos. | |
Em produtos comerciais não refrigerados, por ex. maionese, aioli | Verifique a data de validade ou validade. Siga as instruções de armazenamento | |
Legumes e frutas | ||
Comida | Forma | O que fazer |
Saladas | Saladas pré-preparadas ou pré-embaladas incluindo salada de frutas e de bufês | NÃO COMA |
Caseira | Lave bem os ingredientes da salada antes de preparar e comer saladas, guarde as sobras de salada na geladeira e use um dia após o preparo | |
Fruta | Frutas frescas inteiras | Lave bem antes de comer |
Legumes e ervas | Legumes frescos e ervas | Lave bem antes de comer cru ou lave antes de cozinhar |
Vegetais congelados | Cozinhe, não coma cru |
Outras comidas | ||
Comida | Forma | O que fazer |
Sobras | Alimentos cozidos | Guarde as sobras tampadas na geladeira, coma em até um dia e aqueça sempre antes de comer. |
Comida enlatada | Conservas de frutas, legumes, peixe, etc. | Armazene as porções não utilizadas na geladeira em recipientes limpos e fechados e use dentro de um dia |
Sanduíches | Sanduíches e wraps pré-preparados ou pré-embalados | NÃO COMA |